Birrificio Valtellinese - Home

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BIRRIFICIO VALTELLINESE | Tel. +39 0342590118 | E-mail. info@birrificiovaltellinese.com

Le nostre specialità

Birrificio Valtelliese Dispone di un’ampia scelta di pizze, secondi piatti e dolci.

Il nostro punto di forza è la steak house : Tagliate, filetti, costate ed hamburgher.

MENU

LE PIZZE

tutte le pizze si possono ordinare anche con IMPASTO INTEGRALE + €1,00

le classiche

  • Pan pizza
    € 4,00
    origano, olio, poco pomodoro
  • Margherita
    € 5,00
    pomodoro, mozzarella
  • Prosiutto
    € 7,00
    pomodoro, mozzarella, prosiutto cotto
  • Capricciosa
    € 7,50
    pomodoro, mozzarella, prosiutto cotto, funghi champignon freschi, carciofi
  • 4 formaggi
    € 7,50
    pomodoro, mozzarella, zola, brie, grana
  • 4 stagioni
    € 7,50
    pomodoro, mozzarella, prosiutto cotto, funghi champignon freschi, carciofi, acciughe
  • bufalina
    € 8,00
    pomodoro, mozzarella di bufala, datterini, basilico
  • crudo
    € 7,50
    pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma dop
  • crudo e philadephia
    € 8,50
    pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma dop, Philadephia
  • diavola
    € 7,00
    pomodoro, mozzarella, salamino piccante
  • Frutti di mare
    € 8,50
    pomodoro, frutti di mare, aglio, prezzemolo
  • Naja
    € 7,00
    pomodoro, mozzarella, patatine fritte
  • Napoli
    € 7,00
    pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
  • Prosciutto e carciofi
    € 7,50
    pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi
  • Prosciutto e funghi
    € 7,50
    pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon freschi
  • rucola e grana
    € 7,00
    pomodoro, mozzarella, grana, rucola
  • Salsiccia
    € 7,00
    pomodoro, mozzarella, salsiccia
  • Saporita
    € 7,50
    pomodoro, brie, aglio, cigliegino, basilico
  • Siciliana
    € 7,00
    pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive, origano
  • Speck
    € 7,00
    pomodoro, mozzarella, speck
  • Speck zola e brie
    € 8,00
    pomodoro, mozzarella, speck dop, zola
  • Tirolese
    € 7,50
    pomodoro, mozzarella, speck dop, wurstel
  • Tonno e cipolle
    € 7,00
    pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
  • Valtellina
    € 8,00
    pomodoro, mozzarella, bresaola doc, funghi porcini
  • Vegetariana
    € 8,00
    pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, verdure fresche grigliate

le novità

  • la burrata
    € 9,00
    panpizza, crema di zucchine, songino, datterini, burrata fresca
  • bacon fumè
    € 9,00
    pomodoro, mozzarella, nduja, olive nere, valeriana, crema di acceto baslamico, bacon flambato, provolone
  • l'aromatica
    € 9,00
    pomodoro, mozzarella, pancetta marinata, erba cipollina, patata fresca "chips"
  • La Squisita
    € 9,00
    crema ai 4 formaggi, melanzane, pomodorino, salame piccante
  • zio tobia
    € 9,00
    crema di zucchine, mozzarella di bufala, salsiccia, porcini, basilico

le insolite

  • 4 formaggi delux
    € 8,50
    pomodoro, mozzarella, taleggio, scamorza, scaglie di Bitto
  • carpacciata
    € 8,50
    pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana
  • COme dico io
    € 8,00
    pomodoro, mozzarella, brie, datterino, basilico
  • contadina
    € 8,00
    pomodoro, mozzarella, taleggio, salame dolce fresco, cipollotto
  • coraggiosa
    € 8,00
    pomodoro, mozzarella, zola, salame piccante, cipollotto fresco
  • Demonia
    € 8,50
    pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, peperoncino fresco
  • Emiliana
    € 8,50
    pomodoro, mozzarella, prosiutto crudo dop, rucola, scaglie di grana
  • gustosa
    € 8,50
    pomodoro, mozzarella, brie, pomodoro secco, zucchine
  • italiana
    € 7,50
    pomodoro, mozzarella, datterini, rucola, grana
  • mexico
    € 8,00
    pomodoro, mozzarella, salsiccia, fagioli mex, cipollotto, salsa piccante
  • piccante
    € 8,00
    pomodoro, mozzarella, salame piccante, grana, salsa piccante, cipollotto
  • rustica
    € 8,50
    pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere, acciughe
  • trevisana
    € 8,00
    pomodoro, mozzarella, radicchio, prosciutto crudo si Parma dop
  • pan pizza delux
    € 8,00
    detterino, scaglie di Bitto, bacon, cipolla rossa
  • GAMBERETTI DELUXE
    € 8,00
    pomodoro, mozzarella, gamberetti, songino, glassa aceto balsamino
  • BACON DELUXE
    € 8,00
    pomodoro, mozzarella, bacon in formo, zola, rucola, cipollotto

le bianche

  • affumicata
    € 8,00
    mozzarella, scamorza affumicata, speck dop, grana
  • estiva
    € 8,50
    pan pizza con bufala, prosciutto crudo di Parma dop, rucola, datterini freschi all'uscita
  • leggera
    € 7,50
    mozzarella, prosciutto cotto, rucola, datterini
  • radicchio e zola
    € 7,50
    mozzarella, radicchio, zola
  • CALABRA
    € 8,00
    mozzarella, cipolla rossa, olive nere, 'nduja calabrese, peperoni freschi grill
  • PECCATO DI GOLA
    € 8,50
    crema di rucola, mozzarella, salmone affumicato, datterini, semi di chia, semi di lino

i calzoni

  • calzone
    € 7,00
    pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
  • calzone infuocato
    € 8,00
    pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, cipolla, salsa piccante
  • Calzone nostrano
    € 8,00
    pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi porcini
  • calzone demonio
    € 8,00
    pomodoro, mozzarella, scamorza,'nduja, salsiccia, oleve nere, salsa piccante

metro Pizza

UN METRO DI PIZZA,
4 GUSTI A SCELTA
€ 35,00

tutti i nostri piatti possono essere richiesti da asporto con uno sconto del 10% rispetto ai prezzi del menù


la tradizione NORD/SUD

  • la chiavennasca "del zoppo"
    € 9,00
    bresaola, funghi porcini, Grana padano, rucola
  • affettato misto
    € 9,00
  • caprese
    € 8,50
  • Pennette alla piastra
    € 8,00
    grigliate con speck e formaggio
  • pizzocheri valtellinesi
    € 10,00
  • Maccheroni ai 4 formaggi
    € 8,00
  • Casarecce alla segale con casera e bresaola
    € 8,00
  • Lumaconi con curcuma indian
    all'amatriciana con pomodorini fresci
    € 8,00
  • Maccheroncini alla birra
    € 8,00
    salsiccia, panna, birra rossa, doppio malto

CONTORNI

  • verdure fresche grigliate
    € 4,50
  • patate saltate
    € 4,00
  • patatine fritte
    € 4,00
  • insalata
    € 4,00
  • patate prezzemolate
    € 4,00
  • patate fritte alla paprika
    € 4,00
  • patatine fritte chips
    € 4,00
  • anelli di cipolla
    € 4,00
  • peperoni fritti
    € 4,00

Galletto Vallespluga

  • croccante di galletto
    € 10,00
  • galletto speziato
    € 10,00
  • galletto alla griglia
    € 10,00
  • galletto alla joanna
    € 10,00
    al forno con salsa alla birra di nostra produzione e ginepro

STEAKHOUSE

  • le novità
  • Costata di manzo irlandese
    con osso alla griglia 700gr/e in su
    € 4.50 hg
    (specially selected prime beef cuts)
  • Entrecote cuberoll angus argentino
    € 17,00
  • le specialità
  • tagliatatina di pollo
    € 10,00
    su letto di valeriana
  • alette di pollo alla diavola
    € 9,00
  • Straccetti di fuoco
    € 10,00
    roastbeef con salsa piccante e salsa di radicchio al vino rosso
  • Bocconcini di pollo al curry
    € 9,00
  • Arrosticini di agnello
    € 9,00
  • la tagliata
  • tagliata di manzo alla robespierre
    € 15,00
    su letto di valeriana con burro e aceto balsamico
  • tagliata di manzo rucola e grana
    € 16,00
  • Tagliata di manzo ai ferri
    € 14,00
  • il filetto
  • filetto di manzo ai funghi porcini 220gr/e
    € 17,00
  • filetto di manzo in fondo bruno
    € 17,00
    (estratto di carne e verdure) 220gr/e
  • Filetto di manzo al pepe verde 220gr/e
    € 17,00
  • Filetto di manzo alla griglia 220gr/e
    € 16,00
  • i classici
  • Costata di manzo con osso alla griglia 500gr/e
    € 10,00
  • Entrecotte alla griglia
    € 10,00
  • Cotoletta
    € 10,00

i nostri hamburger

  • Hamburger
    € 7,00
  • Cheeseburger
    € 8,00
  • Baconburger
    € 8,00
  • Cheesebaconburger
    € 8,50
  • Double Cheesebaconburger
    € 14,50
  • Striker
    € 9,00
    hamburger, cetrioli, cipolle fritte, formaggio, salsa del birrificio a parte
  • Chicken cheese
    € 8,00
    petto di pollo, formaggio
  • Vegetariano
    € 8,50
    verdure fresche alla griglia (zucchine, peperoni, melanzane), lattuga, pomodoro a fette, formaggio.
  • Inferno
    € 9,00
    hamburger, cipolle fritte, salsa al peperoncino, salame piccante, lattuga, pomodoro a fette, peperoni
  • Oknel
    € 9,00
    hamburger, lattuga, pomodoro a fette, cipolle fritte, scamorza, speck
  • Burger pork
    € 9,00
    sfilacciato di maiale, formaggio fuso, peperoni, cipolla, salsabbq
  • America
    € 9,00
    hamburger, uovo fritto, mais, bacon, formaggio fuso, cipolla

SPECIALITÀ DI CARNE

  • Galletto alla griglia
    € 10,00
    con salsa piccante servita a parte
  • Galletto alla joanna
    € 10,00
    al forno con salsa di birra di nostra produzione e ginepro
  • Cotoletta
    € 9,00
  • Arrosticini di agnello
    € 9,00
  • alette di pollo alla diavola
    € 9,00
  • straccetti di fuoco
    € 10,00
    roast beef con salsa piccante e salsa di radicchio
  • Bocconcini di pollo al curry
    € 9,00

Caffetteria

  • Caffè
    € 1,00
  • Caffè corretto
    € 1,30
  • Caffè decaffeinato
    € 1,50
  • Caffè d'orzo / hag / ginseng
    € 1,30
    piccolo
  • Caffè d'orzo / hag / ginseng
    € 1,80
    grande
  • marocchino
    € 1,80
  • Cappuccino
    € 1,40
  • Cappucino hag
    € 1,60
    (estratto di carne e verdure)220gr/e
  • cioccolata
    € 2,20
  • cioccolata con panna
    € 2,50
  • the / infusi
    € 2,20
  • Servizion al tavolo + 0,50€

Bibite

  • Bibita alla spina
    € 3,00
    0,30lt
  • bibita alla spina media
    € 5,00
    0,50 lt
  • bibita in lattina/vetro
    € 3,00
  • Vino
    € 8,00
    sfuso al litro
  • Succo
    € 2,00
  • Acqua
    € 0,50
    Bicchiere
  • Acqua
    € 2,00
    bottiglia 0,75lt

Cicchetto

  • Amari
    da € 3,00
    Braulio riserva / Taneda
  • Gin
    da € 4,00
    Bombay, Z44, Hendrick's, Tanqueray
  • Grappe
    da € 3,00
    Diciottolune / Amarone / La Trentina
  • Whisky
    da € 3,00
    Oban / Laphroaig / J&B / Chivas Regal / Southern Comfort
  • Rhum
    da € 3,00
    Zacapa / Brugal / Havana7
  • Cognac
    da € 3,00
    Rèmi Martin / Carlos1

Dolcetto

  • Sorbetto limone/braulio
    € 4,00
  • Tiramisù
    € 5,00
  • Tiramisù all'amaretto
    € 5,00
  • Tiramisù alla birra
    € 5,00
  • Profitterol
    € 5,00
  • Panna cotta
    € 5,00
    fragola, caramello, cioccolato, frutti di bosco
  • Cheesecake al cioccolato
    € 5,00
  • Cheesecake ai frutti di bosco
    € 5,00
  • Affogato al caffè o cioccolato
    € 5,00
  • Gelato
    da € 1,50

MENÙ BIMBI

PASTA AL POMODORO/RAGÙ
GNOCCHI AL POMODORO/RAGÙ
COTOLETTA/BISTECCA AI FERRI
  • primo o secondo con contorno a scelta + bibita
    € 9,00
  • Hamburger
    € 9,00
    hamburgerino e patatine fritte più bibita
  • BABY PIZZA
    € 8,00
    a scelta + bibita

Cocktails & Aperitivi

  • beer - cocktails
    € 5,00
  • special bitter
    Amaretto di Saronno, Martini, birra Penelope
  • KYBEER
    rum chiaro, lime, zucchero di canna, birra penelope
  • Fluorescente sweet
    midori, vodka, succo d'arancia, birra sharon
  • Beer spritz
    Aperol, birra
  • beer mojito
    zucchero, lime, menta, birra
  • beer melon julep
    vodka al melone, lime, menta, birra
  • shot beer
    € 3,00
    birra, rum scuro
  • cocktails alcolici
    € 5,00
  • Cuba
    rum, cola, lime, zucchero
  • Spritz
    Aperol, prosecco, soda
  • Long island
    rum chiaro o gin, vodka, triple sec, cola, sour
  • Negroni
    Campari, martini rosso, gin
  • Negroni sbagliato
    Campari, martini rosso, prosecco
  • Sex on the beach
    vodka alla pesca, midori, fragola, arancia
  • Cosmopolitan
    vodka, cranberrie, lime, sour
  • Maracuja sunrise
    gin, passion fruit, ananas, sour
  • Mojito
    rum, lime, zucchero, soda, menta
  • Caipiroska
    vodka, zucchero, lime
  • Caipirissima
    rum scuro, lime, zucchero
  • aperol sour
    vodka, aperol, succo d'arancia, sour
  • Cocktails analcolici
    € 5,00
  • virgin colada
    ananas, cocco, sour
  • virgin mojito
    menta, zucchero, lime, cocco, ananas
  • strawberry surprise
    ananas, fragola, arancia
  • shottini
    da € 3,00
  • Lugana / Prosecco
    da € 3,00
    bicchiere
  • aperitivi analcolici
    da € 2,50

LE NOSTRE BIRRE

GINEVRA
chiara - pils
MALIKA
scura - staut
PENELOPE
ambrata - extra special bitter
ROSSANA
rossa - doppio malto red ale
SHARON
bianca - hefeweizen
ERIS
leggermente ambrata - west coast vienna lager
bicchiere 0,30 lt.     € 3,00

bicchiere 0,50 lt.     € 5,00

boccale 1 lt.             € 10,00

beer tube 2 lt.        € 20,00

beer tube 3 lt.        € 30,00

beer tube 4 lt.        € 38,00

BIRRIFICIO VALTELLINESE | Via Europa, 1300 - 23010 Berbenno Di Valtellina (SO) - Italia | P.I. 00900090143 | N° REA: SO - 67907 | Capitale sociale: 50.000,00| Società a responsabilità limitata | Società ad amministratore unico |Tel. +39 0342590118
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